什么食物才健康?

今天,我们来聊聊健康饮食。

健康天然的食物的条件是什么? 天然的生长环境,足够的生长时间,再加上新鲜度。这些条件的言外之意就是不能用激素、农药、催熟剂、色素、保鲜剂等等一切非自然的东西。

这里我们食物分为两大类,一类是加工食品,另一类是原料(或初加工食品)。

第一类加工食品,例如:火腿、方便面、罐头、豆干、饼干、巧克力等等,里面显示的标明添加有色素、防腐剂、芳香剂、甜味剂等等。这类是否健康,不言自明,能不碰尽量不碰。

第二类原材料食品,例如:水果、蔬菜、鸡蛋、肉等。

这些食品都有什么问题?我们需要关注什么?

水土不服的问题。例如从南方运到北方的香蕉等其他水果,运过来北方人吃,根据徐老师的讲的,是否存在水土不服的问题? 北方人真的需要这个食物?

食品的季节问题。比如苹果一般是秋天收获在北方,但是夏天吃是不是会有问题?保守一点,一般建议只吃当地当季的食物。

催熟剂、防腐剂、染色剂的问题。催熟剂是为了快速上市,结果导致食物营养含量不够;防腐剂为了长时间保存而不腐烂,试想如果小虫子都不敢吃的东西对人会有影响吗?染色剂,类似化妆了。

对于是否有毒或有营养,其实不用做什么检测,一闻一尝一吃便知。这是自然赋予动物的本能,而且这种本能在逐渐退化,由于现在的各种毒素的影响。

在《生命的重建II》一书中,作者这样写道。 >我对食物的基本观点是: 如果它是自然生长的,就吃,如果不是就不吃,水果蔬菜,坚果和谷物会自然生长,汽水,可口可乐,不会生长,自然生长的东西才滋养身体。人造加工食品,不维持生命,不论包装上的印刷图片,有多漂亮迷人,这些产品里都没有蕴含生命。